hedelmät

Mitä ovat hedelmät:

Huolimatta siitä, että se on hyvin käytetty termi, sana "hedelmä" on itse asiassa epävirallinen nimitys, joka johtuu makean maun hedelmistä. Toisin sanoen "hedelmää" ei ole olemassa kasvitieteellisessä sanastossa.

Hedelmät (tai hedelmät) ovat erottamaton osa joitakin kasveja. Pääsääntönä voidaan sanoa, että se on vastuussa siementen suojelusta ja kantamisesta ja että sitä voidaan joskus käyttää ruokana.

Hedelmien ja hedelmien välinen ero

Vaikka hedelmiä ja hedelmiä pidetään usein samana, niillä on erilaisia ​​käsitteitä.

Jokainen hedelmä on esimerkiksi hedelmä, mutta jokainen hedelmä ei ole hedelmä.

Hedelmällä, jota pidetään kasvitieteellisenä rakenteena, on yleisempi käsite. Sitä kehitetään hedelmöittämällä kukka-munasarja.

Hedelmiä kutsutaan usein vihanneksiksi vain siksi, että niillä ei ole makeaa makua.

Jo sana hedelmä on nimitys, jota ei ole virallisesti esiintynyt kasvitieteellisessä sanastossa.

Se on vain yleisempi tapa viitata hedelmiin, joilla on makea maku ja joita voidaan yleensä kuluttaa.

Hedelmien muodostuminen

Hedelmien muodostusprosessi tapahtuu vain kasveissa, jotka luokitellaan angiospermeiksi, eli kasveiksi, jotka tuottavat kukkia ja joiden siemenet ovat perikarpin sisällä.

Hedelmiä kasvatetaan kukkien hedelmöitetyistä munasarjoista. Lannoitus tapahtuu prosessilla, jota kutsutaan pölytykseen .

Epäpuhtaus koostuu siitepölyn siirtämisestä (joka sijaitsee kukkien etupuolella) samaan lajiin kuuluvan kukkaen leimautumiseen (naarasreseptoriin) tai itse leimautumiseen.

Mehiläinen on yksi hyönteisistä, jotka useimmat auttavat kukkien pölyttämisessä.

Kukkien laskeutumisen jälkeen siitepöly tarttuu mehiläiskehoon, joka lentää seuraavaan kukkaan, kun siitepöly on irronnut kehostaan ​​ja pölyttää kukka, jos se laskeutuu.

Pölytyksen tyypit

Alla on tärkeimmät pölytystyypit:

Lannoituksen jälkeen kukka lähtee hyvin merkittävälle muutokselle ja kaikista sen osista, vain kaksi jää jäljelle: jalka ja munasarja .

Kukan munasarja joutuu kehitykseen ja siitä tulee hedelmä (tai hedelmä). Munista tulee kuitenkin siemeniä.

Lisätietoja kukka- ja kukka-osista.

Hedelmäpala

Hedelmät (tai hedelmät) muodostuvat kahdesta pääosasta: perikarpista ja siemenestä.

Perikarpi johtuu munasarjan seinämän kehittymisestä. Se on jaettu epicarpiin, mesocarpiin ja endokarpiin.

Epikarpi on hedelmän uloin kerros.

Mesocarp, kuten nimikin viittaa, on keskikerros, keskikerros. Se koostuu yleensä hedelmän kehittyneimmästä kerroksesta ja sen koostumus voi vaihdella suuresti.

Endokarpi on sisin kerros.

Siemenet puolestaan ​​johtuvat hedelmöitetyistä munista

Hedelmien tyypit

Hedelmät voidaan jakaa kahteen päätyyppiin: mehevä ja kuiva.

Mehevä hedelmä

Mehevä hedelmä on sellainen, että kypsä on pehmeä.

Tämä hedelmäryhmä on edelleen jaettu kolmeen lajiin: marjoja, riimua ja pommel .

Esimerkkejä mehevistä hedelmistä : oranssi, omena ja vesimeloni.

Kuivatut hedelmät

Kuivattujen hedelmien tärkein ominaisuus on, että se ei sisällä pehmeää sellua.

Esimerkkejä pähkinöistä : mantelit, pähkinät, saksanpähkinät ja hasselpähkinät

Kuivatut hedelmät on jaettu kahteen ryhmään: kuivatut hedelmät ja kuivatut hedelmät.

Kuivatut hedelmät

Ne ovat ne, joilla on kuiva ja puumainen koostumus ja jotka yleensä avautuvat kypsyessä vapauttamaan siemenet.

Esimerkkejä dehiscent-hedelmistä : pähkinöitä

HUOMAUTUS: Kastanja on yksi harvoista esimerkkeistä dehiscentistä hedelmästä . Yleisemmin on olemassa dehiscent- hedelmien olemassaolo, kuten pavut ja herne.

Tarpeeton kuiva hedelmä

Valikoimattomilla kuivilla hedelmillä ja kuiva-aineilla on kuiva ja puumainen koostumus. Näiden kahden hedelmälajin välinen ero on se, että valittavat eivät avaa siementen vapauttamista.

Hedelmillä voi myös olla erilaiset luokitukset niiden alkuperäpaikan mukaan (kuten eksoottiset hedelmät ja trooppiset hedelmät ) tai niiden maku (kuten sitrushedelmien kanssa ).

Esimerkkejä valikoimattomista hedelmistä : pähkinöitä ja hasselpähkinöitä

Eksoottiset hedelmät

Eksoottisia hedelmiä pidetään sellaisina, joiden alkuperäympäristö on erilainen kuin kaupallistamispaikka.

Koska niitä ei yleensä tuoteta suurissa mittakaavoissa, eksoottiset hedelmät maksavat yleensä enemmän kuin yleisempiä hedelmiä.

Eksoottinen käsite koskee lajeja, jotka ovat niiden luonnollisen alueen ulkopuolella. Kuitenkin yleisesti eksoottisia hedelmiä pidetään tietyn muotoisina ja väreinä.

Katso joitakin eksoottisia hedelmiä, jotka sisältävät runsaasti terveydellisiä etuja ja jotka ovat myynnissä Brasiliassa.

litsi

Litsi on alkuperäinen eteläisen Kiinan hedelmä, jossa on makeaa lihaa ja hieman hapanta.

Katso alla sen tärkeimmät edut:

• Runsas C-vitamiinia
• Sillä on anti-inflammatorisia vaikutuksia.
• Se on runsaasti kuituja, mikä hyödyttää suoliston toimintaa.
• Auttaa hallitsemaan verenpainetta.
• Se parantaa immuunijärjestelmää.

mangosteen

Mangustanat ovat alkuperäisiä hedelmiä Kaakkois-Aasian trooppisesta alueesta. Sen massa maistuu makealta ja mausteelta samaan aikaan.

Osa sen eduista:

• Siinä on anti-inflammatorinen vaikutus.
• Runsas antioksidanttinen ravintoaine nimeltä xanthone.
• Vahvistaa immuunijärjestelmää.
• Säätää kuukautisia
• Käsittelee ripulia

granaattiomena

Granaattiomena on Välimeren alkuperä.

Sen massa muodostuu useista siemenistä, jotka on päällystetty kirkkaalla mehevällä kerroksella, ja sen maku on hieman hapan.

Sen tärkeimmät edut ovat:

• Estää sydän- ja verisuoniongelmat.
• Se sisältää runsaasti A- ja C-vitamiineja.
• Foolihappo.
• Estää ja parantaa kurkun infektioita.
• Estää Alzheimerin taudin.

pitaya

Pitaya on kotimainen hedelmä Keski-Amerikasta ja Meksikosta, jonka massa on erittäin makea.

Pitayan tärkeimmät edut ovat:

• Se taistelee kolesterolia vastaan.
• Auttaa sinua laihtumaan.
• Se auttaa ruoansulatusprosessia.
• Auttaa aineenvaihduntaa.
• Auttaa poistamaan vapaita radikaaleja.

physalis

Physalis on hedelmä, joka on peräisin alueilta, joilla on leuto, kuuma ja subtrooppinen ilmasto.

Sen muoto on samanlainen kuin tomaatin muoto ja sen maku on hieman hapan.

Sen tärkeimmät edut ovat:

• Vahvistaa immuunijärjestelmää.
• Puhdistaa veren.
• Se alentaa kolesterolia.
• Auttaa painonpudotuksessa.
• Estää anemian.

Trooppiset hedelmät

Trooppisia hedelmiä voi kasvattaa eri elinympäristöjen kasveilla.

Niiden yhteinen piirre on se, että ne ovat hedelmiä, jotka eivät siedä alhaisia ​​lämpötiloja ja pakkasia.

Brasiliassa ne löytyvät lähes koko maassa.

Alla on joitakin trooppisia hedelmiä, jotka löytyvät helposti Brasiliassa.

ananas

Ananas on hedelmä, joka on kotoisin Etelä-Amerikasta.

Sen pääominaisuudet ovat:

• Se on diureetti.
• Nopeuttaa kudosten paranemista.
• Alentaa verenpainetta.
• Auttaa munuaiskivien hoidossa.
• Se taistelee anemiaa vastaan.

banaani

Vaikka monet ihmiset ajattelevat, että banaani on brasilialainen hedelmä, se on oikeastaan ​​aasialainen.

Sen tärkeimmät edut ovat:

• Se on hyödyllinen sydämelle.
• Vähentää PMS-oireita.
• Vältä kramppeja.
• Se toimii hyvin iholle.
• Se auttaa ruoansulatuksessa.

papaija

Meksikon alkuperää oleva papaija löytyy Brasiliasta ympäri vuoden.

Sen pääominaisuudet ovat:

• Parantaa suoliston virtausta.
• Auttaa paranemista.
• Se tekee ihon hyvin.
• Auttaa normalisoimaan kolesterolia.
• Vahvistaa luita.

holkki

Mango on aasialaista alkuperää oleva hedelmä, joka on peräisin Intiasta ja joka löytyy yli 100 lajikkeesta.

Sen tärkeimmät edut ovat:

• Se sisältää runsaasti B-kompleksisia vitamiineja.
• Se sopii hyvin visioon.
• Auttaa kontrolloimaan diabetesta.
• Se parantaa immuunijärjestelmää.
• Auttaa kontrolloimaan kolesterolia.

avokado

Avokado on Keski-Amerikasta peräisin oleva hedelmä, jota käytetään sekä makean että suolaisen aterian valmistuksessa.

Sen pääominaisuudet ovat:

• Auttaa alentamaan kolesterolitasoa.
• Se on runsaasti proteiinia.
• Vahvistaa immuunijärjestelmää.
• Parantaa muistikapasiteettia.
• Se on runsaasti kuituja.

Lue lisää trooppisesta ilmastosta.

Sitrushedelmät

Sitrushedelmillä, joita kutsutaan myös sitrushedelmiksi, on pääominaisuutena happamuus, joka johtaa hieman hapan makuun.

Tästä syystä sitrushedelmien kulutusta ei suositella niille, jotka kärsivät närästyksestä.

Ne ovat hedelmiä, joissa on runsaasti C-vitamiinia, ja lisäksi niillä on aine, jota kutsutaan synefriiniksi, joka auttaa painonpudotuksessa.

Synephrine tehostaa rasvamolekyylien hajoamista, mutta se ei korvaa fyysisen aktiivisuuden käytäntöä.

Sitrushedelmien tärkeimmät edut ovat:

• Ne ovat runsaasti C-vitamiinia.
• Vähentää ummetusta.
• Ne auttavat kehoa imemään rautaa.
• Vahvista immuunijärjestelmää.
• Ne auttavat laihtumaan.
• He tekevät hyvää iholle.
• Kostuta keho.
• Ne taistelevat solujen ikääntymisen kanssa.

Oranssi, sitruuna, kalkki, kiivi ja greippi ovat esimerkkejä sitrushedelmistä.

Hedelmien hyödyt

Hedelmät ovat runsaasti vitamiineja, kuituja ja muita elimistölle hyödyllisiä aineita, erityisesti tiettyjen sairauksien torjunnassa ja organismin moitteettoman toiminnan ylläpitämisessä.

WHO: n (Maailman terveysjärjestö) mukaan jokaisen henkilön tulisi kuluttaa 3–5 annosta hedelmää päivässä heidän tarpeidensa mukaan.

5 syytä lisätä hedelmiä päivittäiseen ruokavalioon

1. Ne ovat runsaasti kuituja, ja tästä syystä ne hyödyttävät ruoansulatuskanavan toimintaa.
2. Hedelmien saannilla on suora vaikutus tunnelmaan ja auttaa siten torjumaan masennusta.
3. Stimuloi muistia.
4. Niissä on yleensä vähärasvaisia, natriumia ja kaloreita.
5. Ne auttavat alentamaan veren kolesterolitasoa ja vähentävät siten sydänsairauksien riskiä.

Tarkista alla oleva taulukko, jossa luetellaan hedelmät ja niiden ravitsemustiedot.

Hedelmien värit

Kun havaitsemme hedelmien värit, voimme saada käsityksen siitä, mitä ravinteita sillä on, koska jokainen sävy on seurausta sen koostumuksessa olevasta elementistä.

Tarkasta hedelmien ominaisuudet alla värien mukaan.

Keltaiset hedelmät ja appelsiinit

Ne edustavat C-vitamiinin päälähteitä. Niissä on runsaasti karotenoideja ja bioflavonoideja, jotka auttavat vahvistamaan immuunijärjestelmää ja verenkiertoa.

Esimerkkejä : oranssi, meloni, mango, mandariini, ananas.

Punaiset hedelmät

Niissä on runsaasti lykopeenia, ja ne auttavat ehkäisemään eturauhasen ja rintasyövän kaltaisia ​​sairauksia.

Niillä on antioksidanttisia ominaisuuksia, taistella stressiä ja vahvistetaan muistia, silmiä ja ihoa.

Esimerkkejä : vesimeloni, karhunvatukka, elävä, kirsikka.

Violetit hedelmät

Purppurat hedelmät ovat runsaasti antosyaniinia, joka auttaa maksan ja sydänsairauksien ehkäisemisen lisäksi hidastamaan ikääntymistä ja vahvistaa muistia.

Esimerkkejä : jabuticaba, luumu, rypäle.

Valkoisia hedelmiä

Niillä on suuri flavonoidi- ja B-kompleksi-vitamiinien pitoisuus.

Ne ovat hyödyllisiä sydämelle, koska ne auttavat kontrolloimaan veren kolesterolia. Ne auttavat myös vahvistamaan hampaita ja luita, sillä niillä on korkea kalsium- ja kaliumpitoisuus.

Esimerkkejä : banaani, päärynä, korvan hedelmä, meloni.

Vihreät hedelmät

Vihreät hedelmät ovat usein runsaasti rautaa, kaliumia, beetakaroteenia ja C- ja E-vitamiineja. Se auttaa punasolujen ja veren hyytymisen tuottamisessa ja sillä on parantava ja antibakteerinen vaikutus.

Esimerkkejä : kiivi, vihreä rypäle, vihreä omena, avokado.

Brasilian hedelmät

Vaikka hedelmät, kuten omenat, appelsiinit ja vesimelonit, löytyvät helposti supermarketeista ja messuista koko Brasiliassa, nämä hedelmät eivät ole Brasilian alkuperäisiä.

Tutustu vain kuuteen brasilialaiseen hedelmään, jotka agronomi Harri Lorenzin mukaan on tuotettu laajamittaisesti.

Ananaksen edut : Auttaa laihtumaan, auttaa ruoansulatusta, parantaa ihoa ja hiuksia, vahvistaa immuunijärjestelmää, sillä on antioksidanttivaikutusta.

Kaakaon edut : alentaa kolesterolia, estää anemiaa, vähentää diabeteksen riskiä, ​​auttaa säätelemään suolistoa, parantaa verenkiertoa.

Cashew-edut : auttaa laihtumaan, vahvistaa immuunijärjestelmää, veren ja luut, antaa iholle ja hiuksille, cashew-pähkinät estää sydän- ja verisuonitautien.

Kookosmin edut : Sillä on antimikrobisia ominaisuuksia, torjutaan syöpää aiheuttavia aineita, vahvistetaan immuunijärjestelmää, kookosvesi auttaa ylläpitämään kehon kosteutta, kookosöljy auttaa polttaa rasvaa.

Guavan edut : Se sisältää runsaasti C-vitamiinia, sisältää antioksidantteja, suojaa sydän- ja verisuonitauteilta, estää anemiaa, vähentää stressiä, torjuu ikääntymistä, edistää silmien terveyttä.

Passion-hedelmien edut : se auttaa unettomuuden, ahdistuksen ja masennuksen hoidossa, parantaa ruoansulatusta, säätää verenpainetta, parantaa luun tiheyttä, parantaa verenkiertoa.