Suolan kukka

Mikä on suolan kukka:

Suolakukka on nimi, joka on annettu merisuolan kiteiden ohuelle kerrokselle, joka muodostaa meriveden pinnalla olevien suolapannujen katolle.

Suolakukka katsotaan gourmet- ruoanlaitto- mausteeksi, joka tunnetaan myös nimellä "merikavari", jota käytetään hienostuneiden reseptien valmistuksessa ja viimeistelyssä tai korkeatasoisesti.

Suolankukan uuttaminen tehdään käsin, sitä pidetään puhtaimpana olemassa olevana suolana, koska se ei käy läpi mitään teollista prosessia sen keräämisen jälkeen.

Käsiteollisen tuotantomekanismin vuoksi suolakukka on luonnollisesti rautaa, sinkkiä, magnesiumia, jodia, fluoria, natriumia, kalsiumia, kaliumia ja kuparia .

Suolakukkia, toisin kuin puhdistettua suolaa tai karkeaa suolaa, ei pidä viedä uuniin, vaan sitä käytetään lopullisena mausteena, antamalla elintarvikkeelle enemmän makua. Koska se on erittäin väkevää, suolakukka tulisi käyttää pieninä annoksina.

Flor de Salin ja Flor do Salin välinen ero

Monet ihmiset eivät tiedä, mutta suola- ja suolakukka on suuri ero.

Suolakukka muodostuu yhdistämällä pieniä suolakiteitä (pienempiä kuin karkean suolan jyvät ja rapeampi) ja kerätään käsityöläisesti siten, että säilytetään tämäntyyppisen merisuolan luonnollinen kosteus.

Suolan kukka puolestaan ei ole samat ominaisuudet kuin suolan kukka, lähinnä kosteuden ja raikkauden suhteen. Suolan kukka on myös erilainen maku ja aromi, sen lisäksi se on paljon halvempaa.